Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://data.udn.vn/handle/DHDN/4468| Nhan đề: | ẢNH HƯỞNG CỦA ECA LÊN CHẤT LƯỢNG CHẤT XƠ THỰC PHẨM THU HỒI TỪ PHẾ LIỆU CHẾ BIẾN RAU QUẢ BẰNG PHẢN ỨNG ENZYME |
| Tác giả: | Phạm, Thị Mỹ Bùi, Xuân Đông |
| Từ khoá: | Chất xơ vỏ chuối vỏ và bã xoài phản ứng enzyme dung dịch hoạt hóa điện hóa ECA khả năng giữ nước khả năng hấp phụ kim loại nặng |
| Năm xuất bản: | 2015 |
| Nhà xuất bản: | Đại học Đà Nẵng |
| Định danh: | http://data.udn.vn/handle/DHDN/4468 |
| Bộ sưu tập: | Năm 2015 |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|
| 8827.pdf | 100.29 kB | Adobe PDF | Xem trực tuyến |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.