Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://data.udn.vn/handle/DHDN/4468Toàn bộ biểu ghi siêu dữ liệu
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Phạm, Thị Mỹ | - |
| dc.contributor.author | Bùi, Xuân Đông | - |
| dc.date.accessioned | 2016-05-19T09:32:18Z | - |
| dc.date.available | 2016-05-19T09:32:18Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.uri | http://data.udn.vn/handle/DHDN/4468 | - |
| dc.publisher | Đại học Đà Nẵng | - |
| dc.subject | Chất xơ | - |
| dc.subject | vỏ chuối | - |
| dc.subject | vỏ và bã xoài | - |
| dc.subject | phản ứng enzyme | - |
| dc.subject | dung dịch hoạt hóa điện hóa ECA | - |
| dc.subject | khả năng giữ nước | - |
| dc.subject | khả năng hấp phụ kim loại nặng | - |
| dc.title | ẢNH HƯỞNG CỦA ECA LÊN CHẤT LƯỢNG CHẤT XƠ THỰC PHẨM THU HỒI TỪ PHẾ LIỆU CHẾ BIẾN RAU QUẢ BẰNG PHẢN ỨNG ENZYME | - |
| dc.type | Article | - |
| Bộ sưu tập: | Năm 2015 | |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|
| 8827.pdf | 100.29 kB | Adobe PDF | Xem trực tuyến |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.