Please use this identifier to cite or link to this item:
http://data.udn.vn/handle/DHDN/4468| Title: | ẢNH HƯỞNG CỦA ECA LÊN CHẤT LƯỢNG CHẤT XƠ THỰC PHẨM THU HỒI TỪ PHẾ LIỆU CHẾ BIẾN RAU QUẢ BẰNG PHẢN ỨNG ENZYME |
| Authors: | Phạm, Thị Mỹ Bùi, Xuân Đông |
| Keywords: | Chất xơ vỏ chuối vỏ và bã xoài phản ứng enzyme dung dịch hoạt hóa điện hóa ECA khả năng giữ nước khả năng hấp phụ kim loại nặng |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Đại học Đà Nẵng |
| URI: | http://data.udn.vn/handle/DHDN/4468 |
| Appears in Collections: | Năm 2015 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.